Камеры шоковой заморозки и интенсивного охлаждения
Камеры шоковой заморозки и интенсивного охлаждения
Преимущества технологии шоковой заморозки
Увеличение срока
хранения
Сохранение внешнего
вида продукта
Сохранение витаминов и
микроэлементов
Сохранение свежести и
вкуса
Сокращение времени
заморозки в 3-5 раз
Снижение усушки и
заветривания
Высокое качество, надежность и инновационные решения в области холодильной техники!
Система мониторинга оборудования
- Удаленный контроль за технологическим процессом из любой точки мира
- Ведение журнала событий, уведомление аварийных сигналов, построение графиков работы оборудования
- Подключение с компьютера, телефона или планшета
- Оперативная техническая поддержка сервисной службы
Гигиена
- Доступность к элементам камеры во время уборки
- Антикоррозионное покрытие воздухоохладителя
- Внутренняя поверхность камеры состоит из пищевой нержавеющей стали AISI304, которая устойчива к кислотным средам, легко моется и не подвержена коррозии
Идеальная шоковая заморозка
- Высокая скорость заморозки
- Настройка скорости воздушного потока под нужды технолога
- Высокое качество замороженного продукта
Система воздухообмена
- Неравномерность температуры в камере не более 1°С
- Равномерное замораживание на каждом уровне тележки
Программное обеспечение
- Возможность создания уникального рецепта, который обеспечит лучшее качество продукта
- Создание архива до 100 рецептов
- Гибкая настройка рецептов
- Шесть этапов охлаждения
- Своя температура и скорость охлаждения на каждом этапе
- Окончание этапа по времени или температуре продукта
- Автоматический перевод в режим хранения после термообработки
- Автоматическая оттайка испарителя горячим газом
Модельный ряд
Новая панель управления с Touch Screen дисплеем
- Специализированная версия программного обеспечения
- Влагостойкий, цветной Touch Screen дисплей 8"
- Интуитивное управление (долой инструкции)
- Создание 30 индивидуальных программируемых рецептов заморозки
- Управление режимами по времени и по температуре внутри продукта
- Самодиагностика
- Графики температур
- Максимально отвечает требованиям в условиях эксплуатации российских производителей замороженных продуктов
Сфера применения
Пищевые производства
Horeca
Кейтеринг, бортовое питание
Предприятия общественного питания
Запрос коммерческого предложения
"ПСК КИРУС ИНДУСТРИАЛ"
Телефон: +7 (910) 005-20-12
Email: kirus2021@yandex.ru
г. Москва, б-р Звёздный, д. 19,
стр. 1, офис 1005 a
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.